Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Spaghetti Aglio Olio Udang ala Restoran

 

Resep Spaghetti Aglio Olio Udang

Apakah anda tertarik dengan Resep Spaghetti Aglio Olio Udang? Spaghetti dengan bumbu simpel ini jadi menu kesukaan di restoran. Rasa pedas cabe serta gurihnya bawang putih jadi karakteristik khasnya. Buat sendiri ayo!

Cocok dengan namanya Resep Spaghetti Aglio Olio Udang yang maksudnya spaghetti dengan bawang putih serta minyak. Ramuan spaghetti ini bumbunya simpel, bawang putih, cabe merah kering serta minyak olive.

Pasta khas Neapolitan ini umumnya ditambah dengan daun peterseli ataupun basil cincang serta kadangkala ditambahkan keju parmesan parut. Dibanding pasta lain, ramuan ini sangat simpel.

Karenanya banyak restoran setelah itu meningkatkan bahan lain selaku aksesoris. Semacam udang, ayam panggang ataupun daging asap yang dicincang, cocok selera tiap- tiap.

Jika kalian kangen spaghetti aglio olio, kalian dapat meracik sendiri. Sebab bahannya mudah didapat serta tidak banyak jenisnya. Simak saja formula spaghetti aglio olio dengan paduan udang berikut ini.

Resep Spaghetti Aglio Olio Udang ala Restoran

Bahan:

  • 250 gram spaghetti kering
  • 2. 5 liter air
  • 5 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 ekor udang jerbung besar, kupas, belah punggungnya
  • 1 sdm chilli flakes
  • 10 helai daun basil fresh, cincang halus
  • 1 sdt oragano kering
  • 1 sdt merica gelap, memarkan
  • 2 sdt garam

Taburan:

  • daun basil fresh, cincang kasar

Metode Membuat:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan spaghetti serta rebus sepanjang 10 menit sampai teksturnya angkatan laut(AL) dente( keras di tengah).
  2. Angkat serta tiriskan. Sisihkan air perebusnya.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  4. Masukkan udang, aduk sampai udang bercorak kemerahan.
  5. Tambahkan chilli flakes, basil fresh, oregano serta merica gelap dan garam. Aduk- aduk sampai rata.
  6. Masukkan spaghetti serta tambahkan 200 ml air rebusan pasta. Aduk sampai tercampur rata serta air terhisap habis.
  7. Angkat, taburi daun basil serta sediakan hangat.

Panduan:

1. Tipe pasta yang panjang silinder semacam spaghetti ataupun spaghettini dapat jadi opsi buat diolah aglio olio.

2. Chilli flakes ialah cabe merah kering yang dimemarkan agresif. Dapat dibeli dalam kemasan botol siap gunakan. Ataupun memarkan cabe merah kering dengan ulekan sampai jadi serpihan agresif.