Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Puding Panna Cotta Jelly Jeruk

 

Resep Puding Panna Cotta Jelly Jeruk

Dessert Italia ini mudah terbuat. Rasanya lembut fresh. Mengenakan jeruk mandarin yang jadi lambang rejeki serta keberuntungan di tahun baru imlek.

Cocok dengan namanya panna cotta, puding Italia ini terbuat dari adonan susu, krim serta gelatin yang dimasak. Dessert terkenal ini umumnya diberi topping stroberi serta buah fresh yang lain buat mengimbangi rasa krim yang lembut.

Jeruk mandarin dapat jadi opsi buat paduan panna cotta. Jeruk manis fresh bercorak oranye ini lambang rejeki di hari raya imlek. Pakai jeruk mandarin kalengan yang utuh supaya rasanya lebih renyah.

Buat kemilan dikala libur akhir minggu ataupun sajian pencuci mulut dikala kumpul keluarga kalian dapat buat puding lembut fresh ini. Triknya mudah, Simak saja formula serta panduan buatnya berikut ini.

Bahan Puding Panna Cotta Jelly Jeruk:

  • 120 ml air hangat
  • 14 gram gelatin bubuk tawar
  • 500 ml krim segar
  • 500 ml susu segar
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • Jelly Jeruk:
  • 1 bungkus jelly rasa jeruk
  • 80 gram gula pasir
  • 750 ml air
  • 1 kaleng jeruk Mandarin, tiriskan

Metode Membuat:

  1. Taruh gelatin bubuk dalam wadah, tuangi air hangat serta diamkan sebagian dikala supaya larut.
  2. Dalam panci, tuangkan susu, krim, gula pasir serta vanili.
  3. Masak dengan api lagi sampai mendidih kemudian angkat.
  4. Ambil sedikit adonan susu, tuang ke rendaman gelatin kemudian aduk sampai gelatin larut.
  5. Tuangkan kembali ke dalam susu serta aduk sampai rata. Bila gelatin masih sedikit bergumpal, panaskan sebentar sampai larut.
  6. Tuangkan ke gelas- gelas sampai 2/ 3 penuh, diamkan sampai dingin serta simpan dalam lemari es sampai beku.
  7. Jelly Jeruk: Aduk jelly bubuk serta gula pasir kemudian masukkan panci.
  8. Tambahkan air serta masak sampai jelly larut kemudian angkat.
  9. Keluarkan pannacotta dari lemari es, susun sebagian potong jeruk mandarin. Siram dengan jelly hangat serta dinginkan sampai beku.

Panduan:

  1. Buat memperoleh tekstur puding yang creamy dipakai kombinasi krim fresh ataupun segar cream. Krim ini dapat dibeli di supermarket ataupun toko bahan kue. Bila tidak terdapat dapat dipakai susu fresh seluruhnya.
  2. Buat jeruk mandarin dapat dipakai yang fresh. Kupas kulit putihnya ataupun pakai jeruk mandarin kalengan. Tiriskan jeruk lebih dahulu saat sebelum dicampur denga jelly jeruk.
  3. Simpan panna cotta dalam lemari es sampai betul- betul mengeras saat sebelum dilapisi dengan jelly jeruk.