Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Lontong Sayur Medan, Cuma 43 Menit

Resep Lontong Sayur Medan


Resep Lontong Sayur Medan selaku menu makan pagi biasanya lezat disajikan dikala masih hangat. Tetapi menu yang sangat khas Indonesia ini nyatanya pula dapat dijadikan menu makan siang buat keluarga Ibu.

Metode buatnya juga tidak susah, Bun. Apalagi menu lontong sayur berikut dapat terbuat dalam waktu cuma kurang dari satu jam.

Bahan Resep Lontong Sayur Medan ( buat 4 jatah)

  • - 5 sdm minyak goreng
  • - 5 lembar daun jeruk
  • - 3 lembar daun salam
  • - 2 buah( 250 gram) labu siam, kupas, potong korek api
  • - 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
  • - 1, 5 L santan sedang
  • - 1 sdt gula pasir

Bumbu, haluskan:

  • - 10 siung bawang putih
  • - 3 butir kemiri
  • - 2 sdt ketumbar
  • - 1 sdt jinten
  • - 2 centimeter lengkuas
  • - 7 buah cabai merah keriting
  • - 5 centimeter kunyit
  • - 2 centimeter jahe
  • - 1½ sdt garam
  • - 3 sdm udang rebon

Bahan pelengkap lontong sayur:

  • 4 buah lontong, potong potong
  • 100 gram mie medan fresh, seduh air panas, tiriskan
  • Kering kentang
  • Sambal cabai iris
  • telur balado
  • kerupuk merah

Metode Membuat Lontong Sayur Medan ( 43 menit)

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, daun jeruk serta daun salam, sampai harum.

2. Masukkan labu siam serta kacang panjang, aduk rata.

3. Tuang santan, timba- timba sampai mendidih serta segala bahan matang. Angkat.

4. Penyajian: Taruh lontong serta mie dalam piring saji, siram dengan kuah santan. Tambahkan kering kentang, sambal cabai iris, telur balado, serta kerupuk merah, sediakan hangat.