Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Kuah Mie Soba mudah

 

Resep Kuah Mie Soba mudah

Mie Soba - Mie Soba ini merupakan sebuah makanan dengan bumbunya yang khas, makanan yang satu ini merupakan sebuah makanan khas dari Jepang, namun kalian tidak perlu khawatir sebab resep berikut ini merupakan sebuah resep mie soba mudah yang bisa kamu buat di rumah. 

Mie soba merupakan sebuah mie ciri khas dari jepang dan mie yang satu ini juga mempunya bumbu khasnya tersendiri dan memiliki cirikhas pula, salah satu ciri khas yang bisa di lihat dari mie ini ialah mie yang satu ini memiliki ketebalan yang sedikit berbeda. Selain itu ciri khas utama oada mie yang satu ini tentu saja jakuan menggunakan soba hijau. 

Sebelum lanjut mengenai cara membuat Kuah soba kalian bisa mengenal soba itu terlebih dahulu

Mengenal Mie Soba

Sebelum kita pergi keresep mie soba, alangkah baiknya kita mengetahu juga sedikit sejarang dari makanan tersebut. 

Makanan yang satu ini merupakan sebuah makanan khas jepang dan memiliki cirikhasnya masing masing, ada yang tanpa kuah seperti abura soba, atau mie soba goreng yang di kenal dengan yaki soba yang biasanya di mix dengan sayuran dan masih banyak lagi.

Mie soba ini biasanya di sajukan ketika menjelan tahun baru. Namun selain itu yang terpenting ialah untuk kalian pastinya mencari juga sebuah resep untuk membuat mie soba. 

Untuk kalian yang suka dengan mie kuah kalian tepat sekali jika datang atau menemukan artikel ini, sebab kita akan membahas resep mie soba kuah khas jepang yang bisa kalian buat di rumah. 

Perlu teman teman ketahui disini mimin akan membahas mengenai resep masak dari mie sobanya saja, jadi untuk kalian yang ingin mengetahui juga cara membuat mienya bisa dengan cara klik disini

dan untuk kalian yang sedang mencari resep mie soba kuah cara lengkapnya sebagai berikut.

Resep Mie soba Kuah 

Sebenernya mie soba berikut ini mengunakan beberapa ciri khas bumbu yang berasal dari jepang, namun bagi kalian yang sekiranya sulit untuk menemukan bahan yang nantinya akan digunakan untuk membuat mie soba kuah kalian bisa membeli bahan bahan yang di butuhkan secara online, hal ini sudah terbukti dan bisa kalian dapatkan beberapa bumbu yang di butuhkan secara online sebab mimin sendiri telah mencoba mencari di supermarket beberapa kosong sehingga mimin beli langsung di internet dan berhasil mendapatkan beberapa bahan yang di perlukan.

Adapun beberapa bahan bahan yang di perlukan untuk membuat mie soba kuah ialah sebagai berikut.

Bahan untuk membuat Mie Soba Kuah

Bahan Mie

  • Mie soba 1 ikat 
  • Air untuk merebus sebanyak 750 ml

Bahan Daging

  • 3 Cup air sebanyak 750 ml
  • daging sapi bagian tengah atau bagian perut 200 gram
  • Jahe Gerpek 2 sendok makan
  • gula 1 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Air putih 2 sendok makan
  • bawang bombay 1/4 bagian
  • Bawang putih 1 siung dan kalian bisa cincang halus

Lanjut ke bahan kuah, bahan kuah sebagai berikut.

Bahan Kuah

  • Kaldu rebusan daging sebanyak 500 ml dua cup
  • kecap asin 1 sendok makan
  • Garam 1/2 satu sendok teh

Lanjut kelangkah berikutnya yakni bahan sayur yang digunakan, adapun sayuran yang di gunakan sebagai berikut.

Bahan sayur

  • Jamur shitake sebanyak 1 buah, isahakan bagian kerat atas jangan sampai putus
  • Wortel sebanyak 1 buah
  • Batang bawang prei di iris terlebih dulu (Iris menyerong agar lebih menarik)

Nah itu dia mengenai bahan, bahan yang perlu kalian siapkan dan kalian gunakan nantinya untuk membuat mie soba kuah. 

Adapun cara membuatnya terbilang mudah caranya sebagai berikut

Cara memasak Soba kuah khas Jepang

adapun langkah langkah untuk kalian memasak soba kuah, caranya sebagai berikut ini.

  1. Langkah pertama, didihkan air terlebih dahulu. 
  2. Jika dirasa cukup mendidik masukan mie soba yang telah di sediakan. Tunggu beberapa menit saja, jika sudah buang airnya lalu bilas mie dengan air dingin agar kalian mengentikan proses pemasakan pada mie. Jika sudah kalian bisa tiriskan Mie.
  3. Selanjutnya bahan daging. Untuk bahan daging sendiri yang pertama kalian bisa siapkan rebusan air kurang lebih sebanyak 750 ml air, bawang bongbay, bawang putih. Selanjutnya jika air sudah mendidih langkah pertama kalian tetap rebus air dengan api sedang dengan durasi waktu kurang lebih selama 30 menit, jika sudah kalian bisa saring air rebusan tadi kemudian dagingnya kita sisihkan.
  4. Lajut ke langkah berikutnya, disini kalian bisa panaskan gula terlebih dahulu sampai agak berkaramel, kemudian kalian bisa masukan kecap asin serta jahe geprek kedalamnya, jangan lupa masukan air sebanyak 2 sendok makan serta daging juga jangan lupa.
  5. Masakan daging dengan api yang tidak terlalu besar atau menggunakan api sedang, kalian bisa memasaknya dengan panci yang di tutup kurang lebih selama 30 mnt saja atau hingga daging dikira cukup empuk.
  6. Selanjutnya kalian bisa mauskan jamur shitake dan wortel tadi kedalamnya. kemudian masak kurang lebih selama 5-10 menit saja. Jika dirasa sudah, teman teman bisa angkat semuanya yang tadi, namun jika kalian menggunakan jahe kalian bisa buang jahe tersebut. Jika sudah kalian bisa iris daging sapi tersebut tipis tipis seperti kalian menyajikan pada ramen. 
  7. Membuat kuah : untuk membuat kuah kalian bisa kembali merebus air sebanyak 500 ml air kaldu daging yang sudah di saring terlebih dahulu, selanjutnya beri kecap asin sebanyak 1 sendok makan dan masukan juga gamram setengah sendok teh atau secukupnya sesuai selera. Kalian bisa mencicipi rasanya terlebih dahulu jika dirasa cukup maka sudah selesai.
  8. Langkah berikutnya, sediakan wadah terlebih dahulu. Kemudian kamu sudah bisa masukan mie, namun kalian bisa menata mie agar lebih menarik begitu pula pada daging dan sayur sayuran. Langkah terakhir kalian bisa siram kembali dengan sisa saus bahan daging sebelumnya dan siram juga dengan kuah. Selesai!

Jika sudah mengikuti langkah diatas brati semua sudah selesai, mimin sarankan agar kalian menyantapnya saat hangat agar lebih nikmat.

Penutup

Nah mungkin sekian pembahasan mengenai resep Mie Soba kuah rumahan yang bisa kalian buat dengan mudah, selamat mencoba dan semoga berhasil !