Resep Kepiting Asam Pedas Manis
Kepiting jeruk pedas manis, cara memasak khas restoran. Anda dapat mencoba kepiting asam pedas sebelum makan malam. Sebelum memasak kepiting, kotoran dan insang bersih pertama. Itu bisa merebus kepiting selama sekitar 10 menit dengan jahe dan garam sehingga baunya tanpa ikan. Resep Kepiting Asam Pedas Manis dibagikan oleh Mary Winata dalam buku "Resep Seafood Selezat Restoran China" terbitan oleh Gramedia Pustaka.
Resep kepiting asam pedas manis
Bahan
- 750 gram kepiting (2 ekor)
- 1 sendok teh bawang putih
- 1 sendok teh bawang merah
- 1 sendok makan jahe
- 1 sendok makan cabe merah
- 2-5 cabe rawit
- 2 sendok makan cuka beras
- 3 sendok makan Gula
- Air secukupnya
Cara membuat kepiting asam manis pedas
1. Bersihkan kepiting, buka perisai. Lepaskan kotoran, goyangkan insang yang melekat pada tubuh Anda. Itu juga dikesampingkan. Potong empat bagian.
2. Tempatkan kepiting pada hidangan tahan panas. Saus tomat dale, bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, cabai rica, cuka, gula dan air. Campur semuanya bersama.
3. Kukus kepiting di panci kukus selama 15 menit sampai selesai. Angkat dan sajikan saat panas.